移転後のカフェウブド 新装開店情報
こんにちはバリママです。
カフェウブドの移転ですが‥移転先が決まりました。
本日仮契約をすませ‥敷金の残金を振り込めば終了です。
場所は渋谷区神山町７丁目
店の名前は‥
表記はwarung★
呼び名はワルンビンタンです。
そうですインドネシアの定番ビール「ビンタン」より命名、もともとビンタンは日本語で星という意味なのです。
インドネシア業界に興味の無い日本人には多分読めないでしょう‥「あの星の店」とか言われてしまいそうですが、それもまた良し！と今から密かに楽しんでます。
次の店舗は屋台風というか、ローカルな雰囲気でまとめたくてカフェウブドの名前を使うのを辞めました。「ワルン」という単語をどうしても使いたく（ワルンはインドネシア語で店とか小屋を意味します）ですのでワルンウブドでも良かったのですが、もっとダイレクトにインドネシアを表したく料理長アリ君と相談し決定しました。
他の候補は‥
①ワルン・ティガ（warung３） 大崎の前身渋谷の店から数えて３番目の店だから
②ワルン・ウジュン（warung ujung) 渋谷ドンキホーテを背にまっすぐ進んで突当たりにあるから
③ワルン・マカン（warung Makan）単純にシンプルに食堂って事で
④ワルンA（warung A）アリ君とアユが働くから
などあったのですが‥どれもコレという決めてに欠け、だって突き当たりって「行き当たりばったり」みたいでそもそも進展しないしね～（苦笑）英語に直したらENDですもの‥ティガ案も何故に３と言う疑問に答えるのも面倒くさいし‥最終的には★、マカン、Aの三候補で悩みました。でもね、すごく面白いな～と感心したのはアリ君提案の名前達、①②はアリ君、③④はバリママ案なのですが、バリママ日本人の発想として「突き当たり」って思いつかなかったです、正直チョッと面白かった♪
バリママは日本人が読みやすい＆発音しやすい、ダイレクトにインドネシアを連想する、シンプルをテーマに考えたのですが、一方アリ君はインドネシア語で言い易い（インドネシア人的にです）、店の名前が短いのがお好みだったみたい。カフェウブドでさえインドネシア人には長くて言い難い＆ゴロが悪いと言っていたし‥最初はビンタンも長いな～渋ってました。
候補の店名が出る度にネットで検索をかけ、日本に同じ名前のインドネシア料理店が無いか確認し‥決定したわけですが、多分ビンタンは余りに「そのまま」すぎてインドネシア業界では誰も使わなかったのでしょう‥。関西の方にモツ鍋屋さんで「もつ鍋ビンタン」さんという店がありますが‥ま、私達はワルンが頭に付くし、インドネシア料理じゃ無いからOKって事で（笑）
開店は８月中旬～９月初旬を目指しています。
何故にこんな期間があるかと言えば‥フジロック出店後、工事の合間を見てバリに行きたいから❤もしもフジロック出店が不発に終わったら‥いそいそと８月から開店します、爆発して儲けたら‥ちょっと夏休み＆仕入で滞在を延長します。
これから設計が始まり、７月下旬から内装工事を始めます。
月末閉店後、しばらくの間皆様にはご迷惑をおかけしますが‥移転後のワルン★も是非よろしくお願い致します。
いろはに戯れことごとinカフェウブド: 移転後のカフェウブド 新装開店情報
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